aceite de hígado

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• aceite de hígado de bacalao — líquido de color ambarino obtenido por fusión de los hígados frescos de bacalao a 100ºC. Muy popular en su día, el aceite de hígado de bacalao es muy rico en vitaminas A y D Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

• Aceite de hígado de bacalao — Cápsulas de aceite de hígado de bacalao. El aceite de hígado de bacalao, también llamado oleum morrhuae, es como su nombre indica aceite extraído de hígados de bacalao del Atlántico (Gadus morrhua). Es un suplemento dietético, administrado… …   Wikipedia Español

• Aceite de hígado de tiburón — El aceite de hígado de tiburón se obtiene de los hígados de diversas especies de tiburón; es un aceite de color amarillo a marrón, de aroma fuerte, es insoluble en agua, soluble en éter, benceno y disulfuro de carbono; se utiliza como fuente de… …   Wikipedia Español

• Aceite de hígado de hipogloso — El aceite de hígado de hipogloso se obtiene de los hígados de hipogloso; es un aceite con sabor y olor a pescado, y cuyo color oscila entre el amarillo pálido y el rojo oscuro; es soluble en alcohol, éter, cloroformo y disulfuro de carbono e… …   Wikipedia Español

• aceite de hígado de bacalao o de halibut — ► locución FARMACIA Grasa líquida obtenida del hígado del bacalao, de propiedades reconstituyentes …   Enciclopedia Universal

• bacalao, aceite de hígado de — Aceite obtenido de preferencia del hígado de bacalao del Atlántico y de peces relacionados. Principalmente, es una mezcla de glicéridos (ver glicerol) de muchos ácidos grasos, pero su importancia reside en sus componentes secundarios, la vitamina …   Enciclopedia Universal

• aceite — (Del ár. hisp. azzáyt, este del ár. clás. azzayt, y este del arameo zaytā). 1. m. Líquido graso de color verde amarillento, que se obtiene prensando las aceitunas. 2. Líquido graso que se obtiene de otros frutos o semillas, como cacahuetes,… …   Diccionario de la lengua española

• hígado — (Del lat. vulg. ficătum, del lat. [iecur] ficātum, [hígado] alimentado con higos). 1. m. Anat. Víscera voluminosa, propia de los animales vertebrados, que en los mamíferos tiene forma irregular y color rojo oscuro y está situada en la parte… …   Diccionario de la lengua española

• aceite — sustantivo masculino 1. Sustancia líquida y grasa, insoluble en agua, que puede ser de origen vegetal, animal o mineral: aceite de oliva, aceite de cacahuete, aceite de ballena, aceite de girasol, aceite de hígado de bacalao, aceite de ricino,… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• Aceite — (Del ár. az zeit.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Sustancia líquida, grasa, de color amarillo verdoso, obtenida de algunos frutos o semillas, como aceitunas, cacahuetes, soja, maíz, y usada para cocinar. 2 INDUSTRIA Sustancia líquida grasa, de… …   Enciclopedia Universal

• Hígado (gastronomía) — Para otros usos de este término, véase Hígado. Hígado de cerdo Rodaja de hígado encebollado de cerdo Valor …   Wikipedia Español